Passionflower (ঝুমকোলতা ফুল)

🌿 প্রকৃতির এক অপরূপ সৌন্দর্য ঝুমকোলতা/রাধিকা নাচন/পঞ্চ পাণ্ডব/কৃষ্ণ কমল ।
বৈজ্ঞানিক নাম: Passiflora Incarnata ।
সাধারণভাবে পরিচিত ইংরেজি নামগুলো হচ্ছে: Passionflower, Passionfruit, Granadilla, Christ’s crown, Maypop, Purple passionflower, True passionflower, Wild apricot, Wild water lemon, Wild passion vine, Apricot vine, Wild passionflower, Clock flower, Jamaican honeysuckle, Herba passiflorae (Brazil), Maracuva (Peru) ।
কানের ঝুমকা’র মতো বলেই এর নাম ঝুমকোলতা । ‘রাধিকা নাচোন’ নামেও এর পরিচিতি আছে । চিরসবুজ এ গাছ দ্রুত বর্ধনশীল দ্রাক্ষালতা প্রকৃতির বহুবর্ষজীবী উদ্ভিদ । এর পাতা ত্রি বা পঞ্চকোণাকৃতির এবং এ পাতা একটি তীব্র গন্ধ দেয় যে, কিছু মানুষের কাছে অপ্রীতিকর । পাতায় খাঁজ কাটা এবং অগ্রভাগ সুচালো । ফুল একক এবং সুগন্ধযুক্ত । দৃষ্টিনন্দন ফুলটির মঞ্জরিপত্র বা পুষ্পধরমঞ্জরী থেকে এক প্রকার আঠালো পদার্থ নিঃসৃত হয় (পাচক উৎসেচক আঠালো পদার্থকে সূক্ষ্ম করে তোলে) যা পোকামাকড়কে ফাঁদে ফেলতে সক্ষম । বিভিন্ন রঙের ফুল হয়, আমাদের দেশে ফুল ফোটে গ্রীষ্মের শেষভাগে, থাকে বর্ষাকালজুড়ে । এর প্রায় ৫৫০টি প্রজাতি রয়েছে ।
এটি Passifloraceae পরিবারের ।
শ্রেণী Plantae, মহাজাতি Passiflora ।
গ্রীষ্মপ্রধান এবং প্রায় গ্রীষ্মমণ্ডলীয় অঞ্চলে এ উদ্ভিদ জন্মে । মধ্য ও দক্ষিণ আমেরিকা (ভার্জিনিয়া থেকে ফ্লোরিডা, পশ্চিম মিসৌরি, টেক্সাস), মেক্সিকোতে এটি বন্য ফুল হিসেবে পাওয়া যায় । এছাড়া দক্ষিণ-পূর্ব এশিয়া, দক্ষিণ এশিয়া, ওশেনিয়া, স্পেন (Blue passion flower), ব্রাজিল, হাওয়াই’তে (Banana passion) জন্মে । বিভিন্ন প্রজাতির Passion flower অনুকূল প্রাকৃতিক পরিবেশে সহজে চাষাবাদ করে নানা রকম ও আকর্ষণীয় নীল-বেগুনি পুষ্প এবং ফল পাওয়া যায় । গাছটি পূর্ণ সূর্যের মধ্যে বৃদ্ধি পায় । এটি সর্বোত্তম মাটি, মাঝে মাঝে ভিজা এবং অম্লীয় মাটি সহ্য করে । গাছটির এক উচ্চ খরা সহনশীলতা আছে । ক্যারিবিয়ান দ্বীপপুঞ্জ, দক্ষিণ আমেরিকা, দক্ষিণ ফ্লোরিডা, দক্ষিণ আফ্রিকা, অস্ট্রেলিয়া প্রভৃতি দেশে চাষাবাদ করে মূলত ফলের জন্য- যা থেকে পরবর্তীতে জুস তৈরি হয় । মিশ্র বা সংকরজাতীয় (Hybrid) শতাধিক প্রজাতি রয়েছে (Winged stempassion flower, Blue passion flower) । ভূমধ্য আবহাওয়ায় (Monterey Bay), ক্যালিফোর্নিয়া, কানাডা, ভেনিজুয়েলা এবং চিলিতে খুবই দুর্লভ Chilean passion flower আন্দিজ পর্বতমালায় প্রায় ২৫০০ – ৩৮০০ মিটার উচ্চতায় এটিকে পাওয়া যায় । উদ্ভিদটি শোভাবর্ধন (Ornamentat tree) জাতীয় গাছ হিসেবে পরিচিত । পোকা-মাকড়, ভ্রমর বা বোলতা, বাদুর, সুতা মৌমাছি, বিভিন্ন জাতের প্রজাপতি (Mimic buttterfly, Long wing butterfly, Postman butterfly, Julia butterfly, Zebra longwing butterfly) দ্বারা এর পরাগায়ন ঘটে ।
Maypop বা ঝুমকোলতার আদিনিবাস মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের উত্তর পেনসিলভানিয়ায় । সবচেয়ে বেশি চাষ হয় বোস্টন ও শিকাগো’তে । সাধারণত জুলাই মাসে ফুল ফোটা শুরু হয় । হালকা বেগুনি রঙের পাপড়ি বাইরের দিকে সজ্জিত থাকে এবং অসাধারণ সুন্দর বেগুনি রঙের বর্ণচ্ছটায় পরিপূর্ণ আত্মপ্রকাশ করে ফুলটি । এ ফুলের মাহাত্ম, ঐশ্বর্য ও আভিজাত্য সত্যিকারভাবেই প্রকৃতির এক স্বর্গীয় সৌন্দর্য । ফুলে পাঁচটি নীল-সাদা পাপড়ি, বৃত্যংশ, পুংকেশর বা পরাগকেশর এবং ৩টি পাংশু আছে । এটি একটি সাদা কিংবা রক্তবর্ণ পাপড়ির মধ্যে সূক্ষ্মভাবে সংযুক্ত হয়ে একটি ঝুলন্ত গোলাকার পুষ্পমুকুট গঠন করে । গ্রীষ্মে উদ্ভিদটি মৌমাছি এবং পদ্মরাগমণি গলার Hummingbirdকে আকৃষ্ট করে, ফলে এরা উদারভাবে বা সাগ্রহে ফুলের অমৃত রস পান করে । প্রতিটি ফুলের খুব সংক্ষিপ্ত জীবন (প্রায় এক দিন) । তারপর ফল দুই থেকে তিন মাসে বিকশিত হয় । আকার এবং উদ্ভিদের বয়সের উপর নির্ভর করে প্রতিটি গাছ ১০ – ২০টি ফল দিয়ে থাকে । ফল খাওয়া যায় । এর ফল মিষ্টি, মাংসল এবং শাঁসাল । মুরগির ডিমের মতো এবং এর মধ্যে ছোট ছোট অনেক বীজ থাকে । ফলটি প্রথমে সবুজ এবং পরবর্তীতে হলুদ হয়ে পরিপক্কতা পায় । এটি যখন সম্পূর্ণরূপে পাকে সামান্য মিষ্টি স্বাদযুক্ত এবং সুগন্ধি আছে । Cajuns বা Acadians জাতিগোষ্ঠী এর নাম দিয়েছেন liane de grenade বা “Pomegranate vine” । Cajun হচ্ছে বিশেষ একটি রন্ধন শৈলী বা প্রণালী যা Cajun-Acadians দ্বারা বিকশিত হয়েছিল, যারা ১৮ শতকে উত্তর-পূর্ব উত্তর আমেরিকার New France এর উপনিবেশ Acadia থেকে মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের Louisianaতে নির্বাসিত হয়েছিল এবং যারা পশ্চিম আফ্রিকান, ফ্রেঞ্চ ও স্প্যানিশ রান্নার কৌশলগুলোকে তাদের আসল রান্নায় অন্তর্ভুক্ত করেছিল ।গোলাকার এ ফলটির দৈর্ঘ্য প্রায় ২ – ৮ ইঞ্চি, প্রস্থ ১ – ২ ইঞ্চি । ফল কুঁকড়ে বা কুঁচকে যাওয়া শুরু হওয়ার পরে বীজ সংগ্রহ করা যেতে পারে । পাখি দ্বারা বীজ থেকে বংশবিস্তার হয় । কয়েক প্রজাতি প্রজাপতির (শূক-সংক্রান্ত) খাদ্য এবং অনেক ক্ষেত্রে বন্যপ্রাণীর জন্য এ ফলটি খুবই প্রিয় । শীতকালীন সময়ে ভূগর্ভে বেশিরভাগ ক্ষেত্রেই এর শিকড় সুপ্তাবস্থায় থাকতে পারে এবং তখন বিশ্রামের পর উদ্ভিদটি বরফ দ্বারা কোনোভাবেই ক্ষতিগ্রস্ত না হয়ে মে মাসে ভূপৃষ্ঠে পটাস্ করে ভের হয়ে আসে । এ উদ্ভিদটি সূর্যালোক এলাকায় প্রচুর সতেজ হয়ে উঠে । ঘন বনজঙ্গল, ঝোপ ঝাড়, নদীর তীর সংলগ্ন, পথপার্শ্বে, চারণভূমি বা তৃণক্ষেত্রের কাছে, রেলপথে এটিকে চোখে পড়ে । এ উদ্ভিদটি বনের মধ্যে গাছের চাঁদোয়ার নিচে ছায়াময় এলাকায় পাওয়া যায় না । যুক্তরাষ্ট্রের Tennessee রাজ্যের Ocoee নদী এবং উপত্যকা এ উদ্ভিদের নামানুসারে নামকরণ করা হয়, যাকে Tennessee রাজ্যের জঙ্গলের রানী বা বনফুল বলে । হাজারো বছর ধরে Maypop ফুল একটি প্রধানতম খাদ্য হিসেবে Cherokeeদের কাছে খুবই প্রিয় । এটি ছিল Cherokeeদের জন্য ঔষধি উদ্ভিদ এবং আজ পর্যন্ত এটিকে তাদের ঐতিহ্যের একটি অংশ হিসেবে সন্মান করে । ঐতিহাসিকভাবে এর ব্যবহার, লোক ঔষধ এবং ভেষজ ঔষধ হিসেবে উদ্ভিদটিকে ব্যবহার করা হয় । গাছটির সতেজ ও শুকনো পাতা চা হিসেবে ব্যবহৃত হয় । এ উদ্ভিদকে দক্ষিণ আমেরিকার Native American (যারা ইউরোপীয় ঔপনিবেশিকদের দ্বারা বসতি গড়েন) দের ব্যবহারের দীর্ঘ ইতিহাস রয়েছে । এটি ফুটন্ত জলে সিদ্ধ করে ক্ষত বা আঘাতে, কর্ণশূল বা কানের ব্যথায় এবং যকৃৎ এর সমস্যায় ব্যবহার করে । উদ্ভিদটির ফল এবং সামান্য কয়েক প্রজাতির শুকনো পাতা ধূমপান হিসেবে মধ্য ও দক্ষিণ আমেরিকায় এর ব্যবহার হয় । মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র ও কানাডার কিছু অঞ্চলে এটি একটি গুরুত্বপূর্ণ আগাছা হিসেবে পরিগণিত হয় । তাই Maypopকে নিয়মিত যান্ত্রিকভাবে নিয়ন্ত্রণের মাধ্যমে অপসারণ বা নিষ্কাশন করে প্রতিরোধ করার পরামর্শ দেয়া হয় । এর আরেকটি পরিবারের Passiflora foetida (Agraulis vanillae) দৃষ্টিনন্দন ফুলটির মঞ্জরিপত্র থেকে এক প্রকার আঠালো পদার্থ নিঃসৃত হয়, যা পোকামাকড়কে ফাঁদে ফেলতে সক্ষম । Passiflora foetida তার শিকার থেকে পুষ্টি লাভ করে কি- করে না, তা প্রায় অনিশ্চিত । এটি বর্তমানে একটি Protocarnivorous উদ্ভিদ হিসেবে বিবেচিত হয় । ফলগুলো প্রায়শই Ping pong ball অথবা Kumquat আকারের হয় । একটি নীল-সাদা কোমল পিণ্ডের মতো, যা হালকা মিষ্টি এবং সু-স্বাদযুক্ত থাকে । ফিলিপাইনে ফলটি Marya-Marya (Little Mary), ‘Kurombot’ এবং Santo papa (পোপের মুকুটের প্রতিচ্ছায়া) হিসেবে পরিচিত । এর কচি পাতা এবং গাছ খাওয়া যায় । ভিয়েতনামে ঔষধ হিসেবে এটির শুকনো পাতা ঘুমের সমস্যা, চুলকনি ও কাশি চিকিৎসার জন্য ব্যবহৃত হয় । যদিও এটি উত্তর-পূর্ব ব্রাজিলের কৃষকদের দ্বারা একটি বিষাক্ত উদ্ভিদ হিসেবে উল্লেখ করা হয়েছে । ছাগলের উপর সম্পন্ন একটি পরীক্ষায় আবিষ্কৃত হয় যে, Passiflora foetida এর মধ্যে উচ্চ মাত্রায় সায়ানাইডের (Cyanide) কারণে শুকনো মৌসুমের সময়, তাজা পাতাগুলো গ্রহণের পরে বিষাক্ততা সৃষ্টি করে । Passiflora গুলো উপ-সাগরীয় শূক-সংক্রান্ত (সুরক্ষিত প্রজাপতি প্রজাতির প্রজনন এলাকা) এলাকার জন্য একচেটিয়াভাবে অতিথিসেবক উদ্ভিদ এবং বৈচিত্র্যময় প্রজাপতির জন্য সুরক্ষিত প্রজনন এলাকায় খাপ খাত্তয়ানোর জন্য একটি অমৃত উৎস ।
Passiflora মহাজাতের কয়েক প্রজাতিকে বৈজ্ঞানিকভাবে গবেষণা করা হয়েছে । মৌখিকভাবে ও স্বল্প মেয়াদে সঠিক প্রয়োগে এটি কার্যকর ও নিরাপদ । এটি রান্না করে, Jams, Jellies, Desserts (মিষ্টান্ন) জন্য ব্যবহার করা যেতে পারে এবং এর রস একটি প্রিয় পানীয় । খাদ্য উৎপাদনে এর গন্ধ বা স্বাদ (Flavor) ব্যবহার সাধারণভাবে নিরাপদ হিসেবে স্বীকৃত । এটি USA food and drug administration (FDA) কর্তৃক খাদ্যে ব্যবহারের জন্যে Generally recognized a safe (GRAS) হিসেবে স্বীকৃতি দেয় । বিভিন্ন দেশের ভেষজ (Herbal), সদৃশবিধানানুযায়ী (Homoeopathic), অ্যালোপ্যাথি (Allopathy) ঔষধ প্রস্তুত করার প্রণালীসম্বন্ধীয় নির্দেশসংবলিত পুস্তক বা তালিকায় (Pharmacopoeia) এর সারসংক্ষেপ অন্তর্ভুক্ত করা হয়েছে । এটি Anxiety (উদ্বেগ বা দুশ্চিন্তা), Insomnia (অনিদ্রা), Hysteria/ Epilepsy (মৃগীরোগ), Analgesic (বেদনানাশক), Stomach problem (পাকস্থলির সমস্যা), Restlessness (অস্থিরতা), Pain (ব্যথা), Sleeplessness (অনিদ্রা), GABA (মস্তিষ্কের কর্মক্ষমতায়), Hemorrhoids (অর্শ্বরোগ), Menopause (রজোবন্ধ), Childhood attention disorders (শৈশব মনোযোগ ব্যাধি), Burn (পোড়া), Hypertension (উচ্চ রক্তচাপ) রোগ নিরাময় করে থাকে । গাছটির শিকড় (Tonic) শক্তিদায়ক ঔষধ হিসেবে ব্যবহৃত হয় । তবে, গর্ভাবস্থায় এটিকে নিষিদ্ধ করা হয়েছে । মৌখিক ব্যবহারের জন্য, বুকের দুধ খাওয়ানো মহিলা, নবজাতক শিশুর ক্ষেত্রে সতর্কতা অবলম্বন করা এবং বিশেষজ্ঞ চিকিৎসকের পরামর্শ নেয়া উচিৎ । এ উদ্ভিদজাত ঔষধ মৌখিকভাবে ব্যবহার করে গাড়ি চালনা এবং যন্ত্রপাতি ব্যবহার করার সময় সতর্কতা অবলম্বন অতিব জরুরী । মিথষ্ক্রিয়া ও পার্শ্বপ্রতিক্রিয়া হিসেবে তন্দ্রাচ্ছন্নতা (Drowsiness), বমি বমি ভাব (Nausea), বমি (Vomiting), হৃদপিন্ডের কার্যক্রমে অনিয়ম (Heart irregularities), নাকে প্রদাহ (Inflamation of nose), Hypersensitivity, Anticoagulations, Monoamine oxidase inhibitors (MAOI) পরিলক্ষিত হয় । তবে এর কিছু বিষাক্ত উপাদান বংশাণু বা জীন-সংক্রান্ত (Genetic), যকৃৎ (Liver), পিত্তকোষ (Gallbladder), অগ্ন্যাশয়ের (Pancreas) ক্ষতি করতে পারে ।
“Passion” (প্রচণ্ড আবেগ, গভীর আসক্তি বা কামোচ্ছ্বাস), আবেগ বা গভীর আসক্তি’র ফুলের মধ্যে খ্রিস্টীয় ধর্মতত্ত্ব বা ধর্মবিশ্বাসে যিশু’র আবেগ বা গভীর আসক্তিকে বোঝায় । ফুলটিকে খ্রীষ্টের আবেগের প্রতীক হিসেবে দেখা হয় । ১৫ এবং ১৬তম শতাব্দীতে, স্প্যানিশ খ্রিস্টান ধর্মপ্রচারকগণ এ উদ্ভিদের অনন্য শারীরিক গঠন, বিশেষ করে ফুলের বিভিন্ন অংশগুলোকে অবলম্বন করে এটিকে গ্রহণ করেছিলেন যিশুর শেষ দিনগুলোর প্রতীক এবং বিশেষত তার ক্রুশবিদ্ধকরণের প্রতীক হিসেবে । পাতার সূচ্যগ্র ডগাটি বল্লম বা বর্শা’র প্রতিনিধিত্ব করে । লতাপ্রতান বা আকর্ষটি খ্রীষ্টের বেত্রাঘাতকরণের ব্যবহৃত চাবুক হিসেবে প্রতিনিধিত্ব করে । দশটি পাপড়ি এবং বৃত্যংশগুলো দশজন বিশ্বস্ত দূত হিসেবে প্রতিনিধিত্ব করে (বিশ্বাসঘাতক St. Peter Denier এবং Judas Iscariot ছাড়া) । এ ফুলের অংশুর বিকিরণ যা শত থেকে অধিক বেশি এবং ফুল থেকে ফুলের মধ্যে পরিবর্তিত হতে পারে, কাঁটার মুকুটকে প্রতিনিধিত্ব করে । মদের পেয়ালা আকৃতির ডিম্বাশয়টি তার পাত্রের সাথে একটি হাতুড়ি বা পবিত্র আধার হিসেবে প্রতিনিধিত্ব করে । ৩টি পাংশু বা গর্ভমুণ্ড ৩টি নখ এবং তাদের ৫টি পরাগধানীর নিচে ৫টি ক্ষতকে প্রতিনিধিত্ব করে (নখের দ্বারা চারটি এবং বল্লম বা বর্শা দ্বারা একটি) । অনেক প্রজাতির নীল এবং সাদা ফুলের রং ‘স্বর্গ এবং বিশুদ্ধতা’ প্রতিনিধিত্ব করে । এ ফুলটি তিন দিন খোলা অবস্থায় থাকে, তাই এটি তিন বছরের মন্ত্রণালয়ের প্রতীক । এছাড়া, ফুলটিকে সারা বিশ্বের বিভিন্ন দেশে এর নানা রকম প্রতীকী (Symbolic) নাম দেয়া হয়েছে । স্পেনে Espina de cristo (Thorn of Christ), প্রাচীনকালে জার্মানিতে Christus-krone (Christ’s crown), Christus- strauss (Christ’s bouquet), Dorn-krone (Crown of thorns), Jesus-Lijden (Jesus passion), Master (Passion), Muttergottes-stern (Mother of God’s star) । এটিকে রোমান ক্যাথলিকরা তাদের হৃদয়ে ও মুখে পবিত্র ফুলের ছায়া ঘড়ি হিসেবে দেখে থাকে । ইসরাইলে এটি Clock-flower হিসেবে পরিচিত । গ্রীসে ও জাপানে Clock plant হিসেবে পরিচিত । Hawaiiতে Liliko এবং ভারতে Krishnakamala (কর্ণাটক, মহারাষ্ট্র) ও Panch pandav (উত্তর প্রদেশ) হিসেবে পরিচিত । উত্তর পেরু ও বলিভিয়ায় এটি Tumbos (Banana passionflower) । তুর্কীতে Rota fortunae প্রতীকী হিসেবে পালন করে । ফ্রান্সের লেখক Genevieve Huriet ফরাসি ভাষায় La Famille Passiflore নামে শিশুদের জন্য জনপ্রিয় (সিরিজ) বই লিখেছেন ।

তথ্যসূত্রঃ অন্তর্জাল (The Internet) / Wikipedia.
https://web.facebook.com/Ashraful715/posts/863747417315484?__tn__=K-R

#Ashraful710 *ছবি: নিজ ।